Pastel de tres leches con frutas

Si se te apetece un exquisito postre, después de tu almuerzo o cena te recomendamos el pastel de tres leches con frutas, de hecho es muy fácil de hacer y estará listo para degustar con toda la familia en muy poco tiempo.

Receta para 12 personas del pastel de tres leches con frutas

Ingredientes:

- Una taza de azúcar

- Una taza de harina

- Dos tazas de chocolate de preferencia blanco

- Seis o siete duraznos en almíbar pueden estar enteros o cortados

- Sal al gusto

- Media lata de leche condensada de la marca de tu preferencia

- Dos huevos

- Si prefieres puedes agregarle ron o vino.

Preparación:

Rompe los huevos y quita las yemas de las claras, en una batidora coloca las yemas y la taza de azúcar batir hasta que tenga una consistencia cremosa, para que se disuelva los granos de azúcar y tome un color amarillo pálido.

Debes batir las claras de los huevos y agregarle una pisca de sal, espera que tenga una apariencia esponjosa, luego agrega la mezcla de la yema con el azúcar a las claras con la sal hasta que obtengas una consistencia homogénea.

Con un colador debes agregar la taza de harina delicadamente para que esto se disuelva con la mezcla de las yemas y las claras.

Coloca la mezcla en un recipiente para pasteles y llévalo al horno este debe estar precalentado a 160 grados.

A los treinta minutos debes sacar el pastel para luego dejarlo enfriar.

Luego decora tu pastel con las rebanadas de duraznos y agrégale la leche condensada para darle sabor y textura.