Botana de sesos

Para esos momentos especiales de ocio, fiesta o cine, nada mejor que una rica botana como la de Sesos. Para los amantes de la comida a base de res, aquí una receta de botana de sesos muy fácil de preparar.

REceta de botana de Sesos

Botana de Sesos:

Ingredientes:

2 sesos de res

1 cebolla

1 diente de ajo

Venas de chile

Epazote

Tortillas

Vinagre

Sal

Manera de hacerse:

Los sesos se limpian muy bien. Se pone una cacerola con agua, sal, ajo, cebolla; cuando está hirviendo se vierte un chorrito de vinagre y los sesos. Se casan y se escurren. Cuando están fríos se revuelven con las venas de chile y el epazote picadito. Se hacen tacos con tortillas a mano calientitas al gusto.