Receta de Crema de Elote fácil de preparar

Un platillo que no puede faltar dentro de tus recetas de comidas mexicanas es la de crema de elote. el elote es un alimento que tampoco puede faltar dentro de la cocina mexicana, con él se puede preparar una extensa variedad de platillos, esta vez te decimos cómo preparar una deliciosa crema de elote tradicional, excelente como primer plato de tu comida.

Te recomendamos conseguir los elotes tiernos y frescos para que esta crema de elote te salga deliciosa. Hay quienes hacen crema de elote con latas de elotes, si no es temporada o no puedes conseguirlo entonces tómalo con una última opción.

Receta fácil para preparar crema de elote

Los ingredientes son súper fácil de conseguir, ya sea en el mercado, tienda de la esquina o en el súper. El tiempo de preparación también es muy corto, así que en media hora podrás disfrutar de una exquisita crema de elote.

Ingredientes

75 g de mantequilla

6 elotes tiernos

1 lata de leche evaporada

Pan frito en mantequilla

Cebolla

Pimienta

Sal

Manera de hacerse

Los elotes se desgranan en crudo, se muelen y se cuelan. En poca agua se licúa la cebolla y se vacía en una cacerola donde, previamente se ha derretido la mantequilla. Se agrega el elote, licuado y colado, y se deja hervir a fuego lento añadiendo la sal. No debe espesar demasiado, así que puede añadirse agua hasta que esté bien cocido. Momentos antes de servir se agrega la leche evaporada y la pimienta. La sopa deberá estar bien caliente, pero no hervir. Se sirve añadiéndole pedacitos de pan frito