La
carne de pollo por mucho es la carne más consumida en todo el mundo, y es que
el sabor agradable de su carne y lo fácil de conseguir hacen que sea una carne
que todos puedan consumir además de lo deliciosa que es. El pollo es una carne que se puede conseguir congelada y se puede cocinar sin ningún problema ya que la duración de la carne congelada puede ser de mucho tiempo. Sin embargo para que sea más delicioso te recomendamos cocinar pollo fresco.
El muslo o pierna es la parte
del pollo que a muchos le gusta por la facilidad de agarrar con una mano y
cocinado con yogur y menta se obtiene un sabor verdaderamente delicioso. Este es una
receta para 4 piezas.
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| Siempre es mejor cocinar carne fresca en lugar de carne congelada |
Tiempo
de preparación: 10 minutos
Tiempo
total: 1 hora y 40 minutos
Dificultad
en su preparación: moderada
Ingredientes:
8
muslos de pollo de hueso, pelado y cortado en cuartos
1
cucharada de jugo de limón
200
ml de yogur natural
2
dientes de ajo picados
1
cucharada ralladura de jengibre
2
cucharaditas de pimentón dulce
1/2 cucharada
de menta
1/2
cucharadita de sal
Preparación:
Coloque
los muslos o piernas de pollo en un recipiente ancho. Sazonar con jugo de limón. Mezclar
el yogur, ajo, jengibre, pimentón, menta y sal en un recipiente al lado. Cubrir
el pollo con la mezcla de yogur y dejar macerar en la nevera por al menos 1
hora (recomendamos 12 horas).
Precaliente
el horno a 200 grados y dorar el pollo (deseche el adobo) durante 15 minutos.
Reducir la temperatura del horno a 180 º y dejar que se cocine hasta que estén
tiernos, 15 minutos. La carne se verá rojiza, incluso en el interior. Sirva
inmediatamente.
Información nutricional:
Por
porción:
136
calorías
4 g
de grasa (1 g saturados, monoinsaturados 1)
83
mg colesterol
3
gramos de carbohidratos
22
gramos de proteína
0
gramos de fibra
250
mg de sodio
310
mg potasio
Ingesta
diaria recomendada de 20% de selenio.
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| Ideal para acompañarse de arroz y papas a la crema |
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