Esta receta de salmón con mostaza está para chuparse los dedos, todos los ingredientes los tienes en tu cocina, sólo compra el mejor salmón fresco y ya casi tendrás este platillo en tu mesa.
El
salmón es para muchos el pescado más completo en cuanto a sabor y proteínas que
puede ser consumido. Al mezclarse con mostaza se obtiene una sabor verdaderamente
rico y delicioso que te dejará con un deseo de querer comer más y más. Esta es
una receta para 4 porciones.
Receta de Salmón con hoja de mostaza
Tiempo
de preparación: 10 minutos
Tiempo
total: 20 minutos
Complejidad
de la preparación: fácil
Ingredientes:
4
filetes de salmón
.25 cucharadita
de sal
Aceite
de oliva al gusto
Molino
de pimienta negra (al gusto)
50
gramos de crema
2
cucharadas de mostaza
2
cucharaditas de jugo de limón
5 rodajas
de limón
Preparación:
Mezcla
la crema, mostaza y jugo de limón en un tazón pequeño hasta que mezcla todos
los ingredientes en una salsa cremosa.
Salpimentar
los filetes de salmón con sal y pimienta y asar en una cuadrícula de
resistencia o en la parrilla del horno hasta que la carne del salmón opaco en
el centro.
Calentar
la salsa y cubrir el salmón con el preparado. Servir con rodajas de limón.
Información nutricional:
Por
porción:
291
calorías
19 g
de grasa (4 g saturada, monoinsaturada 6)
88
mg colesterol
2
gramos de carbohidratos
30 gramos
de proteína
0
gramos de fibra
382
mg de sodio
552
mg de potasio
Ingesta
diaria recomendada de 74% de selenio
26%
potasio DDR
Buena
fuente de Omega-3.
 |
| Puedes acompañar con puré de papas |
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