Hoy te compartimos una exquisita receta para preparar a base de pasta: linguinis o linguines con camarones. Hay personas que son alérgicas a los camarones, esto lo puedes sustituir por la carne que más te gusta, puede ser pollo o molida de res. Los linguines son origen italiano pero en la cocina mexicana también se preparan como sopa aguada o seca y son conocidos como tallarines.
Receta de tallarines o linguines con camarones
INGREDIENTES
1 cebolla blanca
1/3 lb. linguinis o tallarines
4 dientes de ajo
1/4 lb. camarones
crudos 21/20
1/3 taza queso parmesano
2 taza de leche
1 taza caldo de camarones
Perejil, Sal, Pimienta (al gusto)
PREPARACION
Paso #1
Salcochar la pasta con agua y sal.
Paso #2
En el sartén colocar el ajo y la cebolla rallada.
Agregar la crema, la leche, la sal, pimienta y el caldo
de camarones y dejar cocinar hasta que
tenga consistencia.
Paso#3
Agregar los camarones a la salsa y el perejil dejándolo
cocer por 4 minutos.
Paso #4
Agregar la pasta y mezclar bien con los camarones.
Paso #5
Colocar por encima el queso parmesano.
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